آرشیو اسفند ماه 1399

براي راهنمايي كامل تر مشتريان، بخش اعظمي از تجهيزات فست فود , تجهيزات كافي شاپ , تجهيزات آشپزخانه صنعتي , تجهيزات برودتي , تجهيزات هتل و … در اين قسمت از سايت بهمراه تصاوير و مشخصات كامل آنها نيز جمع آوري شده است. پس از مطالعه ميتوانيد هرآنچه نياز داريد را سفارش دهيد ويا استعلام قيمت بگيريد.

بسته بندي غذا، دكوراسيون صنعتي، ورق استيل 309 و فلزات رنگين
كترينگ و مطلقات
سفارش توليد محتوا و تجهيزات كاربردي كافه
تجهيزات و راه اندازي فست فود؛ از سرخ كن تا كالباس بر
  لته آرت چيست؟ + انواع تجهيزات كافي شاپ ضروري
انواع ورق هاي استيل و فولادي
سه شنبه ۲۵ شهریور ۰۴

بهترين دستگاه اسپرسوساز و روستر قهوه

دستگاه اسپرسو ساز در كافه ها و كافي شاپ ها براي تهيه انواع نوشيدني‌هاي بر پايه قهوه بكار گرفته مي‌شود و از ضروري‌ترين تجهيزات كافي شاپ است. شما براي تهيه قهوه اسپرسو و نوشيدني‌هايي از تركيب قهوه اسپرسو با شير مثل كاپوچينو و لته، به دستگاه قهوه ساز نياز داريد. اگر قصد راه اندازي كافي شاپ و يا خريد اين دستگاه براي منزل خود را داريد مي‌توانيد براي دريافت مشاوره و خريد دستگاه اسپرسو ساز مورد نظر خود با كارشناسان استيل وان در ارتباط باشيد. در اينجا به تعدادي از بهترين اسپرسوسازهاي بازار و يك دستگاه روستر قهوه عالي اشاره مي‌كنيم:

اسپرسو ساز لامارزوكو – La Marzocco LINEA MINI:

  • دستگاه اسپرسو ساز لامارزوكو دستگاهي كوچك و خانگي است كه دست ساز ابوده و با مواد و قطعات صنعتي ساخته شده‌است.
  • اين دستگاه و نازل‌هاي بخار آن از استيل ضد زنگ ساخته شده‌اند و عصاره گيري را به بهترين نحو انجام مي‌دهد .
  • اين دستگاه اسپرسوساز تك گروپ داراي بويلر دوتايي است، كه بهره‌وري دستگاه و ظرفيت توليد بخار را افزايش داده است.
  •  اين دستگاه ديگ بخار جداگانه‌ي عايق‌بندي شده دارد و قدرت زياد بخار زيادي را تامين مي‌كند.
  • گنجايش بويلر آن 0.17 ليتر و ظرفيت بويلر بخار نيز ۳ ليتر بوده و مجهز به سيستم كنترل دماي الكترونيكي با دقت ۰٫۵ درجه است.
  • اين دستگاه طعم و عطر عالي را در هر شات اسپرسو تضمين مي‌كند.

ماشين اسپرسو جيمبالي- Lacimbali M27 Re:

  • دستگاه اسپرسوساز جيمبالي m27 از جنس ورق استيل ضد زنگ ‌است و مقاومت بالايي دارد. 
  • دستگاه اسپرسو جيمبالي m27 يك نازل بخار دستي و يك نازل بخار اتوماتيك دارد كه مي‌توانيد به كمك آن دماي شير و درصد فوم‌گيري از آن را تنظيم كنيد.
  • جيمبالي m27 به يك شير خروجي آب داغ و دو لوله متغير خروج بخار استاندارد مجهز است.
  • اسپرسو جيمبالي نيمه اتوماتيك، به نمايشگر فشار پمپ و بويلر مجهز است. 
  • ظرفيت بويلر اين دستگاه 11 ليتر بوده و توان آن بين 4200 تا 5000 وات است.
  • دستگاه جيمبالي m27 با برقي است و استفاده و نگهداري آن راحت است.

اسپرسو بيزرا ۲ گروپ – Bezzera B2016 2G:

  •  اسپرسو ساز بيزرا b2016 ۲ گروپ از جنس استيل ضد زنگ بوده و بسيار مقاوم و زيبا است.
  • دستگاه bezzera b2016 يك بويلر مسي به گنجايش 11 ليتر  دارد و بهره‌وري دستگاه بالا است.
  • به دليل وجود پمپ داخلي، دستگاه بيزرا 2016 دو گروپ، به شبكه آب شهري متصل مي‌شود.
  • اين دستگاه گرم كن فنجان، دو نازل بخار و يك شير خروجي آب داغ دارد.
  • آماده سازي قهوه با اين دستگاه اسپرسو ساز ساده بوده و مي‌توان انواع قهوه با طعم و عطر عالي را به كمك آن تهيه كرد.

اسپرسو جيمبالي – Lacimbali M39 Classic:

  • دستگاه جيمبالي M39 كلاسيك نيمه اتوماتيك دو نازل بخار استاندارد و دو  شير خروجي آب داغ دارد.
  • بويلر عايق بندي شده‌ي اين دستگاه اسپرسوساز، در مدل ٢ گروپ ١٠ ليتر و مدل ٣ گروپ ١۵ ليتر گنجايش دارد. ‌
  • اين اسپرسو ماشين به نمايشگر درجه فشار براي پمپ و بويلر و گرم كن برقي فنجان قابل تنظيم مجهز است.
  •  دستگاه جيمبالي M39 Classic با برق تك فاز و گاز كار مي‌كند.
  • دستگاه جيمبالي M39 كلاسيك،در انواع 2، 3 و 4 گروپ عرضه امي‌شود.
  • بدنه اين دستگاه كه از جنس استيل ضد زنگ ‌است و در برابر ضربه و خش مقاومت دارد. 

دستگاه روستر قهوه سروفي – Ceroffee Roaster:

  • با اين دستگاه روستر قهوه صنعتي، مي‌توان تمامي پارامترهاي دستگاه مثل دما، زمان و قدرت حرارت در طول روست را كنترل كرد.
  • تمام دانه‌هاي قهوه به كمك اشعه مادون قرمزي كه از صفحه سراميكي دستگاه تابش مي‌كند،يكنواخت روست مي‌شوند.
  • شما مي‌توانيد با گوشي‌هاي هوشمند و يا لپ تاپ خود پروسه روست را ببينيد و كنترل و آناليز كنيد.
  • همه‌ي مراحل كار، از روست كردن تا خنك كردن دانه‌ها، به صورت تمام اتوماتيك و بدون دخالت شما انجام مي‌گيرد.
  • درام اين روستر قهوه ۸۰۰ سي سي ظرفيت دارد و توان مصرفي دستگاه نيز ۱۶۰۰ وات است.
  • كاكرد، نگهداري و نميز كردن اين دستگاه بسيار آسان است.

براي تهيه يك قهوه با كيفيت به دستگاه روستر قهوه و اسپرسوساز مناسب نياز داريد. كيفيت و قيمت اسپرسوساز روستر قهوه در زمان انتخاب، بسيار مهم است. شما مي‌توانيد براي كسب اطلاعات بيشتر و دريافت قيمت اين دستگاه‌هاي صنعتي با شماره‌هاي درج شده در سابت با مشاوران ما در زمينه راه اندازي كافي شاپ در تماس باشيد .

تاپينگ پيتزا چيست؟

از ديگر كي از تجهيزات رستوران ها و فست فود ها تاپينگ پيتزا يا ساندويچ است كه به افزايش سرعت كار كمك مي‌كند. مواد اوليه را در لگن‌هاي تاپينگ پيتزا قرار مي‌دهند. تا در كوتاه‌ترين زمان بيشترين تعداد پيتزا يا ساندويچ را  حاضر ‌كنند.جنس تاپينگ فلزي از استيل ضد زنگ است و خش نيز برنمي‌دارد.

تاپينگ پيتزا چيست؟

تاپينگ پيتزا از پركاربردترين تجهيزات آشپزخانه‌ صنعتي است و كار پخت و آماده سازي پيتزا و ساندويچ را آسان‌تر مي‌كند.انواع مواد غذايي و مواد اوليه در تاپينگ پيتزا يا ساندويچ تفكيك و دسته‌بندي مي‌شوند. اين دسته‌بندي شدن سرعت عمل را در آشپزخانه افزايش مي‌دهد.در قسمت زير تاپينگ، يخچالي وجود دارد كه مواد فسادپذير داخل لگن را تازه و سالم نگه مي‌دارد.قسمت پيشخوان آن نيز مي‌تواند ميز كار شما باشد.

انواع مختلف تاپينگ‌هاي پيتزا 

ابعاد تاپينگ پيتزا متناسب با توجه به حجم كار و اندازه فضا طراحي و ساخته مي‌شود. لذا تعداد بنماري‌ها بين ۴ تا ۲۰ لگن است. از نظر طراحي  تاپينگ دو مدل ساده و لبه‌دار و از نظر اندازه دو نوع روميزي و پايه‌دار يا ايستاده دارد.تاپينگ ‌هاي لبه‌دار، در جلوي خود قسمتي شيشه‌اي دارند. تاپينگ‌هاي روميزي يخچال ندارند و تاپينگ‌هاي ايستاده مي‌توانند ساده باشند يا يخچال يا فريزر داشته باشند. هنگام سفارش تاپينگ مي‌توانيد با توجه به نياز خود تعداد و نوع تقسيم بندي بنماري در تاپينگ را انتخاب كنيد.

اگر قصد خريد تاپينگ پيتزا و ساندويچ را داريد، مي‌توانيد در سايت استيل وان، با شماره تماس هاي درج شده تماس بگيريد تا از مشاوره رايگان استفاده كنيد. قيمت و توضيحات محصول نيز به طور كامل براي بررسي در سايت قرار دارد و مي‌توانيد خريد خود را به صورت اينترنتي انجام دهيد.

 

 

انواع اجاق گريل روغني

دستگاه گريل از مهم‌ترين تجهيزات آشپزخانه صنعتي بوده و يكي از تجهيزات رستوران‌ و تجهيزات فست فود پركاربرد است. از نوع زغالي اين دستگاه به عنوان اجاق پخت برگر و براي پخت بدون روغن غذاهاي گوشتي مثل استيك استفاده مي‌كنند، و براي پخت غذاهايي مانند سوسيس و گوشت‌هاي سرخ كردني با روغن ، از نوع تخت آن استفاده مي‌شود. تركيب اين دو نيز باعث ايجاد خط پخت غذاهاي فست فودي روميزي شد. از بهترين اجاق هاي پخت برگر عبارتند از: 

اجاق گريل روغني – APW GGM-24I Gril : 

  • اين محصول ارزش مواد غذايي و طعم آن‌ها را در حين پخت حفظ مي‌كند. از اجاق گريل روغني اي پي دبيليو براي پخت انواع استيك و برگر با روغن در رستوران‌هاي متوسط و كوچك مناسب است.
  • جنس دستگاه گريل روغني اي پي دبيليو از استيل ضد زنگ ‌است و براي كاهش مصرف گاز پيلوتي در آن تعبيه شده است.
  • اين دستگاه گريل آمريكايي بسيار اقتصادي است و كيفيت بالا و قيمت مناسبي دارد. 
  • اين دستگاه گازي، دو شعله در زير صفحه‌اي به ضخامت ۲ سانتي متر، كشوي گريس و پايه هاي قابل تنظيم دارد.

اجاق گريل روغني – APW GGM-36H Gril :

  • اين دستگاه در مرحله طبخ از ارزش و طعم مواد غذايي را نگه مي‌دارد. از اجاق گريل اي پي دبيليو براي پخت انواع استيك و برگر با روغن در حجم بالا و در رستوران‌هاي بزرگ استفاده مي‌شود.
  • اين مدل دستگاه گريل اي پي دبيليو از استيل ضد زنگ ساخته شده‌است و يلوتي براي كاهش مصرف گاز دارد.
  • اين اجاق گريل روغني عملكرد قابل قبولي دارد و قيمت آن به نسبت كيفيتش كم است. 
  • اين دستگاه داراي سه شعله، كشوي گريس و پايه هاي تنظيم‌شونده است.

 اگر قصد خريد انواع اجاق پخت برگر را داريد، مي‌توانيد با شماره هاي درج شده در سايت استيل وان، تماس بگيريد و از مشاوره رايگان ما استفاده كنيد. قيمت و توضيحات تمام محصولات را به طور كامل در سايت ما بررسي كنيد و خريد خود را به صورت اينترنتي انجام دهيد.

انواع اجاق پخت برگر

دستگاه گريل از تجهيزات آشپزخانه صنعتي كاربردي است. اين دستگاه در بين تجهيزات رستوران‌ ها و تجهيزات فست فود ها قرار دارد.اجاق گريل روغني تخت براي پخت غذاهايي مانند سوسيس و گوشت‌هاي سرخ كردني با روغن مناسب است.اجاق گريل زغالي نيز براي پخت بدون روغن غذاهاي گوشتي مثل استيك استفاده مي‌شود.

اجاق پخت برگر – APW GCB-24i Charbroiler :

  • اين اجاق بسيار سريع و آسان راه اندازي مي‌شود و شعله گاز به راحتي تنظيم مي‌شود و نيازي به جدا كردن پنل جلويي نيست.
  • اين دستگاه رگولاتور قابل تنظيم، خود تميزكن حرارتي و منقل دوجداره دارد.
  • در اين اجاف پنل عقبي و كناري كه از جنس فولاد آلومنيومي و بقيه بخش‌ها از استيل ضد زنگ ساخته شده‌اند.
  • اين دستگاه با گاز كار مي‌كند و 4 پايه قابل تنظيم دارد.
  • اين اجاق پخت زغالي عمر طولاني و كيفيت بالايي دارد.

اجاق گريل زغالي – APW GCB-36 Charbroiler :

  • اين دستگاه براي پخت برگر و فيله گريل شده به صورت زغالي استفاده مي‌شود.
  • اجاق پخت برگر آي پي دبيليو زغالي دو صفحه مشبك چدني پر شده با پوكه‌هاي معدني دارد كه حرارت را به صورت غير مستقيم به مواد غذايي مي‌رساند.
  • نحوه پخت غير مستقيم در اين اجاق باعث مي‌شود كه طعم و تازگي مواد غذايي حفظ شود.
  • اين دستگاه گازي، طول عمر بالاي و محبوبيت بسياري دارد.

تفاوت گريل كردن و سرخ كردن:

در  گريل كردن و سرخ كردن، از حرارت مستقيم استفاده مي‌شود. در گريل كردن حرارت از بالا به مواد غذايي وارد مي‌شود و در زمان سرخ كردن حرارت از پايين انتقال مي‌يابد. گريل كردن راهي سالم‌تر براي پخت غذا است چون غذاي شما كم چرب ولي با طعم خوب خواهيد بود.

گروه صنعتي استيل وان، نماينده‌ي فروش گريل APW، اجاق گريل روغني را درا اختيار شما قرار مي‌دهد. شما مي‌توانيد با شماره‌هاي درج شده در سايت براي دريافت مشاوره رايگان تماس بگيريد و محصولات مورد نظر خود را با گارانتي معتبر و خدمات پس از فروش خريداري كنيد.